Manipulación del crecimiento y calidad de la carne de ovinos mediante el uso de clorhidrato de zilpaterol y aceite rico en ácidos grasos insaturados

La producción intensiva de ganado de carne ha cambiado dramáticamente en los últimos años. El conocimiento en aspectos de nutrición ha conducido a desarrollar nuevas tecnologías para mejorar la eficiencia alimenticia, composición de la canal y calidad de

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Bibliographic Details
Main Author: Dávila Ramírez, José Luis
Other Authors: Avendaño Reyes, Leonel
Language:Spanish / Castilian
Published: Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas. 2021
Subjects:
Online Access:https://repositorioinstitucional.uabc.mx/handle/20.500.12930/1666
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