Aprovechamiento de la piel y vejiga natatoria de totoaba (Totoaba macdonaldi) :

Debido a su baja antigenicidad e inmunogenicidad y excelente biocompatibilidad, el colágeno es ampliamente utilizado en productos alimenticios, farmacéuticos, biomédicos y cosméticos. La principal fuente de colágeno es la piel y los huesos del ganado vacu

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Main Author: Cortes Santiago, Yadira
Other Authors: Cruz López, Honorio
Language:spa
Published: 2021
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