Aprovechamiento de la piel y vejiga natatoria de totoaba (Totoaba macdonaldi) :
Debido a su baja antigenicidad e inmunogenicidad y excelente biocompatibilidad, el colágeno es ampliamente utilizado en productos alimenticios, farmacéuticos, biomédicos y cosméticos. La principal fuente de colágeno es la piel y los huesos del ganado vacu
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| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2021
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| Online Access: | https://repositorioinstitucional.uabc.mx/handle/20.500.12930/379 |
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| Summary: | Debido a su baja antigenicidad e inmunogenicidad y excelente biocompatibilidad, el colágeno es ampliamente utilizado en productos alimenticios, farmacéuticos, biomédicos y cosméticos. La principal fuente de colágeno es la piel y los huesos del ganado vacu |
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