Aprovechamiento de la piel y vejiga natatoria de totoaba (Totoaba macdonaldi) :

Debido a su baja antigenicidad e inmunogenicidad y excelente biocompatibilidad, el colágeno es ampliamente utilizado en productos alimenticios, farmacéuticos, biomédicos y cosméticos. La principal fuente de colágeno es la piel y los huesos del ganado vacu

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Bibliographic Details
Main Author: Cortes Santiago, Yadira
Other Authors: Cruz López, Honorio
Language:Spanish / Castilian
Published: 2021
Subjects:
Online Access:https://repositorioinstitucional.uabc.mx/handle/20.500.12930/379
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