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Risultati della ricerca - "Bacteriología del queso"
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"Bacteriología del queso"
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Titolo
1
Caracterización microbiológica y fisicoquímica del queso de Ojos Negros, B.C. México con respecto a la maduración en dos periodos estacionales
di
Silva Paz, Laura Elena
Pubblicazione 2021
Soggetti:
“
...
Bacteriología
del
queso
...
”
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Salvato in:
2
Evaluación sensorial del queso madurado de Ojos Negros y su asociación a bacterias ácido lácticas
di
Inzunza Álvarez, Fernando Israel
Pubblicazione 2021
Soggetti:
“
...
Bacteriología
del
queso
...
”
Aggiungi alla lista
Salvato in:
3
Características microbiológicas y fisicoquímicas a diferentes tiempos de maduración del queso artesanal de leche de vaca originario de Ojos Negros, Baja California
di
González Silva, Ana Laura
Pubblicazione 2021
Soggetti:
“
...
Bacteriología
del
queso
...
”
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Istituzione
Repositorio Institucional
3
Autore
López Valencia, Gilberto
2
González Silva, Ana Laura
1
Inzunza Álvarez, Fernando Israel
1
Medina Basulto, Gerardo Enrique
1
Silva Paz, Laura Elena
1
Lingua
spa
3
Anno di pubblicazione
Da:
A:
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Tel: +52 686 551 82 00
@UABCInstitucional
UABC_Oficial
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cienciaabierta@uabc.edu.mx