Zoekresultaten - "Bacteriología del queso"

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Caracterización microbiológica y fisicoquímica del queso de Ojos Negros, B.C. México con respecto a la maduración en dos periodos estacionales

Caracterización microbiológica y fisicoquímica del queso de Ojos Negros, B.C. México con respecto a la maduración en dos periodos estacionales

door Silva Paz, Laura Elena
Gepubliceerd in 2021

Onderwerpen: “...Bacteriología del queso...”

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Evaluación sensorial del queso madurado de Ojos Negros y su asociación a bacterias ácido lácticas

Evaluación sensorial del queso madurado de Ojos Negros y su asociación a bacterias ácido lácticas

door Inzunza Álvarez, Fernando Israel
Gepubliceerd in 2021

Onderwerpen: “...Bacteriología del queso...”

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Características microbiológicas y fisicoquímicas a diferentes tiempos de maduración del queso artesanal de leche de vaca originario de Ojos Negros, Baja California

Características microbiológicas y fisicoquímicas a diferentes tiempos de maduración del queso artesanal de leche de vaca originario de Ojos Negros, Baja California

door González Silva, Ana Laura
Gepubliceerd in 2021

Onderwerpen: “...Bacteriología del queso...”

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Última modificación: Marzo - 2024 www.uabc.mx