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Resultados da pesquisa - "Bacteriología del queso"
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"Bacteriología del queso"
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Título
1
Caracterización microbiológica y fisicoquímica del queso de Ojos Negros, B.C. México con respecto a la maduración en dos periodos estacionales
Por
Silva Paz, Laura Elena
Publicado em 2021
Assuntos:
“
...
Bacteriología
del
queso
...
”
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Na minha lista:
2
Evaluación sensorial del queso madurado de Ojos Negros y su asociación a bacterias ácido lácticas
Por
Inzunza Álvarez, Fernando Israel
Publicado em 2021
Assuntos:
“
...
Bacteriología
del
queso
...
”
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Na minha lista:
3
Características microbiológicas y fisicoquímicas a diferentes tiempos de maduración del queso artesanal de leche de vaca originario de Ojos Negros, Baja California
Por
González Silva, Ana Laura
Publicado em 2021
Assuntos:
“
...
Bacteriología
del
queso
...
”
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Recursos
Repositorio Institucional
3
Autor
López Valencia, Gilberto
2
González Silva, Ana Laura
1
Inzunza Álvarez, Fernando Israel
1
Medina Basulto, Gerardo Enrique
1
Silva Paz, Laura Elena
1
Idioma
spa
3
Ano da publicação
De:
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