Viejas categorías y nuevas geografías vitivinícolas. Discutiendo la creación del valor, la tradición y la identidad
La producción de vino es una actividad cultural, creativa, versátil y, al mismo tiempo, conlleva ideas y clasificaciones conservadoras y tradicionales que, en algunos casos, no se ajustan al dinamismo y diversidad del panorama vitivinícola global. Para lograr una mejor comprensión y con la esperanza...
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| 格式: | Online |
| 语言: | eng |
| 出版: |
Universidad Autónoma de Baja California
2021
|
| 在线阅读: | https://culturales.uabc.mx/index.php/Culturales/article/view/956 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
@UABCInstitucional
UABC_Oficial
@UABC_Oficial
Tel: +52 686 551 82 00
cienciaabierta@uabc.edu.mx