Pectina de cáscara de sandía :

Pectina de cáscara de sandía :

La pectina de la cáscara de sandía (PCS) presenta propiedades emulsificantes, sin embargo, su comportamiento en presencia de otros componentes emulsificantes no ha sido reportado, así como tampoco sus propiedades en emulsiones producidas por un método distinto al de homogenización a alta presión. En...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Flores Peñaloza, Olivia
অন্যান্য লেখক: Carrillo Beltrán, Mónica
ভাষা:spa
প্রকাশিত: Universidad Autónoma de Baja California, Mexicali. 2023
বিষয়গুলি:
Sandía||Tesis y disertaciones académicas||lemb||Pectina||Tesis y disertaciones académicas||lemb
SB379.W38 F56 2022
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://hdl.handle.net/20.500.12930/10220
https://doi.org/10.57840/uabc-802
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

আন্তর্জাল

https://hdl.handle.net/20.500.12930/10220
https://doi.org/10.57840/uabc-802

অনুরূপ উপাদানগুলি