Mejora de la calidad de la tortilla utilizando la metodología kaizen

El desarrollo del siguiente trabajo, constituye la implementación de una herramienta básica para la mejora continua, Kaizen, en el proceso de elaboración de tortilla de harina de trigo en una empresa de la región, cuyo objetivo fundamental del proyecto fu

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Miramontes Martínez, J. Refugio
Altres autors: Medina León, Vanessa
Idioma:spa
Publicat: Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ingeniería. 2021
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