Inhibición del crecimiento de bacterias resistentes a antibióticos mediante el uso de bacteriocinas generadas por bacterias gram positivas aisladas de quesos artesanales

Inhibición del crecimiento de bacterias resistentes a antibióticos mediante el uso de bacteriocinas generadas por bacterias gram positivas aisladas de quesos artesanales

Antecedentes: Patógenos resistentes a antibióticos representan un serio problema de salud pública que estimulan la búsqueda de nuevas alternativas antibióticas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salazar Salazar, Ana Zulema
Otros Autores: Pérez Morales, María Eugenia
Lenguaje:spa
Publicado: Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria 2021
Materias:
QH431 S35 2017
Ciencias de la Salud Tesis y disertaciones académicas
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