Huella de carbono e hídrica de la producción de Cerveza artesanal de Tijuana

Huella de carbono e hídrica de la producción de Cerveza artesanal de Tijuana

En el presente trabajo se cuantificó la huella hídrica y de carbono generada por las Cervecerías artesanales de la ciudad de Tijuana, Baja California, con el propósito de proponer medidas operacionales para la reducción de sus impactos ambientales.

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書誌詳細
第一著者: Perea Eguia, Paulina
その他の著者: Wakida Kusunoki, Fernando Toyohiko Hernández Martínez, Emilio
言語:spa
出版事項: Universidad Autónoma de Baja California 2022
主題:
Ciencia||Tesis y disertaciones académicas||lemb
Q181.T4 P47 2021
オンライン･アクセス:https://hdl.handle.net/20.500.12930/8942
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spelling repositorioinstitucional-20.500.12930-89422023-05-14T21:33:56Z Huella de carbono e hídrica de la producción de Cerveza artesanal de Tijuana Perea Eguia, Paulina Wakida Kusunoki, Fernando Toyohiko Hernández Martínez, Emilio Ciencia||Tesis y disertaciones académicas||lemb Q181.T4 P47 2021 En el presente trabajo se cuantificó la huella hídrica y de carbono generada por las Cervecerías artesanales de la ciudad de Tijuana, Baja California, con el propósito de proponer medidas operacionales para la reducción de sus impactos ambientales. 2022-05-23T22:47:46Z 2022-05-23T22:47:46Z 2021 https://hdl.handle.net/20.500.12930/8942 spa https://drive.google.com/file/d/1rTk1NRpepyLPo30-ZGVI6AN3Cf4zB4dX/view?usp=sharing openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4 146 p. : il. pdf application/pdf Tijuana, Baja California. Universidad Autónoma de Baja California
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