Huella de carbono e hídrica de la producción de Cerveza artesanal de Tijuana
En el presente trabajo se cuantificó la huella hídrica y de carbono generada por las Cervecerías artesanales de la ciudad de Tijuana, Baja California, con el propósito de proponer medidas operacionales para la reducción de sus impactos ambientales.
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| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
Universidad Autónoma de Baja California
2022
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://hdl.handle.net/20.500.12930/8942 |
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