Huella de carbono e hídrica de la producción de Cerveza artesanal de Tijuana

En el presente trabajo se cuantificó la huella hídrica y de carbono generada por las Cervecerías artesanales de la ciudad de Tijuana, Baja California, con el propósito de proponer medidas operacionales para la reducción de sus impactos ambientales.

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書誌詳細
第一著者: Perea Eguia, Paulina
その他の著者: Wakida Kusunoki, Fernando Toyohiko Hernández Martínez, Emilio
言語:spa
出版事項: Universidad Autónoma de Baja California 2022
主題:
オンライン・アクセス:https://hdl.handle.net/20.500.12930/8942
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