Diseño y fabricación de un sensor de gases basado en nanoestructuras híbridas para su aplicación en la industria alimentaria

Diseño y fabricación de un sensor de gases basado en nanoestructuras híbridas para su aplicación en la industria alimentaria

La perdida y desperdicio de alimentos (PDA) es tanto un problema moral, logístico y tecnológico. La PDA se produce en distintas magnitudes dependiendo la ubicación geográfica, el grupo de alimentos y la etapa de la cadena de suministros.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Espinoza Gutiérrez, José Alfredo
Altres autors: Borbón Núñez, Hugo Alejandro.
Idioma:spa
Publicat: Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño. 2022
Matèries:
ingeniería||Tesis
TA418.9.N35 E86 2021
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.12930/9474
https://doi.org/10.57840/uabc-15
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https://hdl.handle.net/20.500.12930/9474
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