La industria lechera en los estados del norte, desarrollo y limitaciones

La industria lechera en los estados del norte, desarrollo y limitaciones

Este trabajo tiene por objeto presentar una caracterización del proceso de producción y consumo de leche y sus derivados, e identificar algunos problemas sobresalientes. Se tratará de plantear algunos aspectos relevantes de la expresión de dicho proceso en los estados fronterizos del norte del país....

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: del Valle Rivera, M. del Carmen
Format: Online
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Izdano: Universidad Autónoma de Baja California 1986
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