Optimización del proceso de deshidratación del higo (Ficus Carica L.) variedad Kadota, utilizando la metodología Taguchi /

México ocupa el tercer lugar de importancia en la producción de higo en América, con más de 6000 toneladas (t) anuales.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Lugo Ibarra , Erica Esther.
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	Universidad Autónoma de Baja California, Ensenada. 2023
Konular:	Método Taguchi (Control de calidad)\|\|Higo\|\|Deshidratación\|\|ProcesoIngeniería\|\|Tesis. TS156 L83 2008
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.12930/10335 https://doi.org/10.57840/uabc-917
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