Paisaje Gastronómico Ensenada

Paisaje Gastronómico Ensenada

En diciembre del 2015, la ciudad de Ensenada se integra a la Red de Ciudades Creativas de Unesco ; siendo la primer ciudad mexicana en afiliarse a la Red en el rubro gastronómico. El presente documento ha sido pieza clave en el proceso de elaborar el expe

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Valles, Damián
Drugi avtorji:	Espejel Carbajal, Martha Ileana
Jezik:	spa
Izdano:	2021
Teme:	Ciencias Tesis y disertaciones académicas Turismo y gastronomía TX631 V35 2018
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Propiedades organolépticas y nutrimentales de churritos tradicionales a base de maíz y amaranto adicionados con sólidos granulares de nopal
od: Valencia Niño de Rivera, Andrea Doria
Izdano: (2021)

Evaluación de las herramientas de gestión para la promoción de la gastronomía en la ciudad de Ensenada, Baja California
od: Córdova Sánchez, Fátima Dolores
Izdano: (2021)

Propuesta de ordenamiento de actividades turísticas para el aprovechamiento y conservación del paisaje en la delegación El Mármol, Ensenada, B.C.
od: Quintana Mondragón, Jhovany
Izdano: (2021)

Morfodinámica estacional de barras sumergidas en Playa Hermosa, Ensenada, Baja California, México
od: Vidal Ruíz, Jesús Adrian
Izdano: (2021)

Evaluación de la competitividad en los restaurantes de cocina internacional en la ciudad de Ensenada, B.C. México /
od: García Ramírez, María Magdalena.
Izdano: (2021)

Plan de negocios para establecer un restaurante de comida mexicana en la ciudad de Ensenada Baja California, México
od: Reyes Pantoja, Alma Temis
Izdano: (2021)

Harina de linaza y pasta de tomate para el desarrollo de un alimento cárnico funcional
od: Valenzuela Melendres, Martín
Izdano: (2021)

Los servicios ecosistémicos que proveen las dunas costeras de la Península de Baja California como un instrumento para la toma de decisiones
od: Rodríguez Revelo, Natalia Alejandra
Izdano: (2021)

Frecuencia de muerte perinatal en el hospital Gineco-Pediatría y medicina familiar No. 31 del IMSS, Mexicali, Baja California
od: Valenzuela Hidalgo, Ana Gabriela
Izdano: (2021)

Influencia de los factores experiencia, estrategias, emociones y habilidades sociales en la toma de decisiones, en encargados de la gestión de la industria restaurantera en Ensenada, B.C.
od: Ramírez Barón, Karla
Izdano: (2021)

Estudio experimental de técnicas sobre el procesamiento del callo de la almeja voladora Pecten sp. /
od: Granados Guzman, Adolfo.
Izdano: (2022)

Estilos de liderazgo de las empresas restauranteras en la zona turística de la ciudad de Ensenada, Baja California, México
od: Calderon Aguirre, Alicia
Izdano: (2022)

Propuesta de interpretación ambiental para el ecosistema de dunas costeras :
od: Vega Carvajal, Tania Guadalupe De la
Izdano: (2021)

El clima organizacional como factor de competitividad para el sector restaurantero del Valle de San Quintín
od: Gámez Gámez, Karina
Izdano: (2021)

Factores de retención de capital humano en los hoteles de cuatro estrellas de la ciudad de Ensenada, Baja California
od: Valenzuela Cosio, Perla Teresa
Izdano: (2021)

Caracterización del campo de dunas
od: Carrillo Rodríguez, Oswaldo
Izdano: (2021)

Multipolos electromagnéticos toroidales
od: Saavedra Estrada, Rodrigo
Izdano: (2021)

Cambios en la vegetación de dunas costeras de la playa municipal de Ensenada entre los años 1979, 1980, 1993 y 1998
od: Jiménez Esquivel, Victoria Mariel
Izdano: (2021)

Fracaso de una campañía turística en Ensenada, Baja California. El Playa Ensenada,hotel y casino
od: Núñez Tapia, Francisco Alberto
Izdano: (2021)

Evaluación del desempeño ambiental del Parque Nacional Sierra de San Pedro Mártir con respecto a la actividad turística en el periodo 2010 – 2016
od: Ramírez Peralta, Rubén Aarón
Izdano: (2021)

Evaluación integrada de la duna El Socorro para proponer su manejo como recurso natural en el Ejido Nueva Odisea, San Quintín, Baja California
od: Rodríguez Revelo, Natalia Alejandra
Izdano: (2021)

El mercado como símbolo de identidad regional :
od: Franco Garza, Luis Andrés
Izdano: (2021)

Aspectos generales de la economía informal de la zona turística de Ensenada de los puestos semifijos
od: Vargas Guzmán, Stefany Carol
Izdano: (2021)

Comportamiento de las dunas de arena en las barras de San Quintín (Punta Azufre y Punta Mazo) para 1973 y 2006 utilizando técnicas de percepción remota y SIG
od: Ocampo Orozco, José Rubén
Izdano: (2021)

Estudio de la composición nutricional de un alimento por espectroscopía de infrarrojo cercano con transformada de fourier (ft-nirs) y quimiometría
od: Flores Peñaloza, Olivia
Izdano: (2021)

Plan de negocios : Hostel "el patio de don Chalio"
od: Suástegui Cervantes, Mónica Faviola
Izdano: (2021)

Aproximación para el desarrollo de un sistema de consumo sustentable de productos pesqueros en el sector gastronómico de Ensenada, B. C.
od: Maldonado Aguilar, Alejandra
Izdano: (2021)

Cuadro por cuadro: Mexicali en el cine de ficción : representaciones del paisaje y configuración identitaria de sus personajes
od: Sánchez Baltazar, Alba Nidia
Izdano: (2021)

Impacto del turismo dentro de los parques nacionales Sierra de San Pedro Mártir y Constitución de 1857, desde una perspectiva sustentable
od: Medina Castro, Yessica Edith
Izdano: (2021)

Competitividad de las empresas hoteleras de Ensenada, Baja California, México /
od: Jiménez Inchima, Indira Isabel
Izdano: (2021)

Análisis del capital natural y cultural del Parque Natural Sierra de San Pedro Mártir, como oferta para la practica del turismo de naturaleza y cultura
od: Detrell, Francisco
Izdano: (2021)

Evaluación de la Escalera Náutica y su impacto en la región del Mar de Cortés
od: González Barradas, Rinah Milkaurí
Izdano: (2021)

Evaluación de la vulnerabilidad de las dunas costeras de la Bahía de Todos Santos, B.C.
od: Svenia Costa, Shirin
Izdano: (2021)

Colectivos gastronómicos de food truck en la ciudad de Tijuana :
od: Páez Pérez, Zaida Julieta
Izdano: (2021)

El uso de la tarjeta postal: actividades turísticas y sociales en Tijuana de 1901 a 1935
od: Guadiana Lozano, Pablo Filemón
Izdano: (2021)

Diagnóstico curricular del área de contaduría
od: Grijalva Mendoza, María Hermelinda
Izdano: (2021)

Población flotante: Tipología de visitantes en Tijuana
od: Bringas Rábago, Nora L., et al.
Izdano: (1992)

La construcción simbólica del paisaje urbano
od: Sánchez López, Jorge francisco
Izdano: (2021)

Tecnologías necesarias para la gestión inteligente de las playas en Rosarito B.C., de acuerdo con la percepción de los visitantes
od: Anglin Hernández, Gisela Yesenia
Izdano: (2022)

Propuesta de infografía para el manejo de residuos sólidos del sector gastronómico de Ensenada, B.C.
od: Pedrín Rivera, Lorena
Izdano: (2022)

Síguenos en:

@UABCInstitucional

@GacetaUABC

UABC_Oficial

@GacetaUABC

Avenida Álvaro Obregón sin número, Colonia Nueva

Mexicali, Baja California, México. C.P. 21100

Tel: +52 686 551 82 00

cienciaabierta@uabc.edu.mx

Última modificación: Marzo - 2024 www.uabc.mx