Evaluación de la digestibilidad in vitro de diferentes fuentes proteicas en alimentos extruidos para peces marinos

Evaluación de la digestibilidad in vitro de diferentes fuentes proteicas en alimentos extruidos para peces marinos

Debido a la disponibilidad limitada y a la creciente demanda tanto de la harina como el aceite de pescado, los precios de estos ingredientes aumentan constantemente impulsando la búsqueda de fuentes alternativas de proteínas y de lípidos, tanto animales c

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores Salas, Eliza Maria
Otros Autores: Mata Sotres, José Antonio
Lenguaje:spa
Publicado: 2021
Materias:
Oceanología Tesis y disertaciones académicas
Atún de aleta azul Thunnus orientalis
Peces marinos Alimentos
QL638.S35 F56 2019
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