Elaboración y evaluación sensorial de pan de caja con ingrediente bioactivo para potencial uso en enfermedades crónico degenerativas

Elaboración y evaluación sensorial de pan de caja con ingrediente bioactivo para potencial uso en enfermedades crónico degenerativas

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書誌詳細
第一著者: González Cobián, Lina Natalia
その他の著者: Chávez Santoscoy, Rocío Alejandra
言語:spa
出版事項: Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria 2021
主題:
Farmacobiología Tesis y disertaciones académicas
RB40 G652 2018
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spelling repositorioinstitucional-20.500.12930-49882023-05-14T21:24:41Z Elaboración y evaluación sensorial de pan de caja con ingrediente bioactivo para potencial uso en enfermedades crónico degenerativas González Cobián, Lina Natalia Chávez Santoscoy, Rocío Alejandra Farmacobiología Tesis y disertaciones académicas RB40 G652 2018 2021-05-23T01:56:42Z 2021-05-23T01:56:42Z 2018 https://hdl.handle.net/20.500.12930/4988 spa https://drive.google.com/open?id=1JlB8EJCvXQ-ye8H1S6ELJa96wkhLKatA http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Recurso en línea. (54 p.) : il. pdf application/pdf Tijuana, Baja California Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria
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