Evaluación de ingrediente funcional en la elaboración de pan de caja para su potencial uso como cardioprotector y antigenotóxico
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Autor principal: | Leyva Soto, Aldo |
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Otros Autores: | Serrano Medina, Aracely |
Lenguaje: | spa |
Publicado: |
Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria
2021
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Materias: | |
Etiquetas: |
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