Estudio fisicoquímico de quitina y quitosan extraídos del caparazón de la langosta (Panulirus interruptus) /
Se utilizaron desechos comerciales de caparazón de langosta roja (Panulirus interruptus) para la obtención de quitina y quitosán bajo diferentes condiciones de extracción.
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Autor principal: | |
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Lenguaje: | spa |
Publicado: |
Universidad Autónoma de Baja California.
2022
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12930/9940 https://doi.org/10.57840/uabc-522 |
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