Estudio fisicoquímico de quitina y quitosan extraídos del caparazón de la langosta (Panulirus interruptus) /

Estudio fisicoquímico de quitina y quitosan extraídos del caparazón de la langosta (Panulirus interruptus) /

Se utilizaron desechos comerciales de caparazón de langosta roja (Panulirus interruptus) para la obtención de quitina y quitosán bajo diferentes condiciones de extracción.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castillo Rosales, German
Lenguaje:spa
Publicado: Universidad Autónoma de Baja California. 2022
Materias:
QD321 C38 1991
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12930/9940
https://doi.org/10.57840/uabc-522
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Castillo Rosales, German
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