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Evaluacion de cambios en las prácticas de manejo y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos
por Sotelo Flores, Alma Patricia
Publicado 2021
Materias: “...Ganado de carne Control de calidad Tesis y disertaciones académicas...”
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3
Efectos de dos sistemas de transporte en el bienestar y calidad de la carne en corderos comerciales
por Salazar Sotelo, María Isabel
Publicado 2021
Materias: “...Carne de cordero Investigaciones Tesis y disertaciones académicas...”
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4
Caracterización físico-química de la canal y carne en bovinos sacrificados en un rastro TIF certificado para exportación
Materias: “...Carne de res Control de calidad Tesis y disertaciones académicas...”
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5
Efecto del Anti-GNRH sobre las características físico químicas de la canal y carne en machos Holstein en engorda
por Rodríguez Poche, Mabel Yanirys
Publicado 2021
“...Las canales de los machos Holstein tratados con un anti-GnRH fueron más pesadas, con mayor grasa...”
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6
Efecto de la castracion sobre el comportamiento conductual y calidad de la canal y la carne en bovinos de engorda
por Bolado Sarabia, José Leonardo
Publicado 2021
“...Para evaluar el efecto de la inmunocastración sobre las características de la canal y carne se...”
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7
Evaluación del proceso de sacrificio de bovinos en una planta tipo inspección federal
por González Guerrero, Fabiola
Publicado 2021
Materias: “...Carne de res Calidad Tesis y disertaciones académicas...”
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8
Componentes del embarque, transporte y desembarque
por Bolado Sarabia, José Leonardo
Publicado 2021
Materias: “...Carne de res Calidad Tesis y disertaciones académicas...”
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9
Evaluación del bienestar animal a través del protocolo de la auditoría Welfare Quality en bovinos holstein para engorda /
por Sosa López, Alma Delia
Publicado 2022
“... mediciones en cualquier protocolo bajo las condiciones de los diferentes los sistemas de producción tanto...”
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