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Bienestar animal, calidad físico-química de la carne e impacto económico en ganado de engorda en una planta de sacrificio tipo inspección federal

Bienestar animal, calidad físico-química de la carne e impacto económico en ganado de engorda en una planta de sacrificio tipo inspección federal

por Leyva García Iván Abiut
Publicado 2021

Otros Autores: “...Figueroa Saavedra, Fernando...”

2

Auditoría del bienestar animal en cerdos

Auditoría del bienestar animal en cerdos

por Carrazco Cota, María Dolores
Publicado 2021

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3

Residualidad del metabolito de furazolidona en tejidos de cerdos tratados experimentalmente

Residualidad del metabolito de furazolidona en tejidos de cerdos tratados experimentalmente

por Hernández Monarres, Silvia
Publicado 2021

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4

Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne

Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne

por Zúñiga Velasco, Manuel Bersain
Publicado 2021

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5

Auditoría de bienestar animal, calidad de la carne y daños en la canal en el proceso de sacrificio de bovinos de engorda

Auditoría de bienestar animal, calidad de la carne y daños en la canal en el proceso de sacrificio de bovinos de engorda

por Velázquez Castro, Marco Antonio
Publicado 2021

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6

Evaluación de la calidad de la carne y la canal del ganado holstein castrado quirúrgicamente e inmunocastrado

Evaluación de la calidad de la carne y la canal del ganado holstein castrado quirúrgicamente e inmunocastrado

por León Villanueva, Angelina
Publicado 2021

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7

Evaluación del bienestar animal en cerdos de engorda aplicando el protocolo Welfare Quality

Evaluación del bienestar animal en cerdos de engorda aplicando el protocolo Welfare Quality

por Sarabia Vásquez, Jesús
Publicado 2021

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8

Efecto del proceso de insensibilización sobre los parámetros de calidad de la carne (pH y color (L*,a*,b*,C*,H*) en machos Holstein

Efecto del proceso de insensibilización sobre los parámetros de calidad de la carne (pH y color (L*,a*,b*,C*,H*) en machos Holstein

por Hernández Malagón, Juan Pablo
Publicado 2021

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9

Evaluación de un método alternativo para determinar el color de la carne en plantas de sacrificio

Evaluación de un método alternativo para determinar el color de la carne en plantas de sacrificio

por Coral Hernández, Perla Beatriz
Publicado 2021

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10

Comportamiento del bienestar animal de un establo lechero a diferente temperatura ambiental

Comportamiento del bienestar animal de un establo lechero a diferente temperatura ambiental

por Reyes Reyes, Bernardo
Publicado 2022

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Última modificación: Marzo - 2024 www.uabc.mx