Review: Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas

Review: Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas

Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas es un libro colectivo coordinado por los españoles David Conde, Lorenzo Mariano y F. Xavier Medina, publicado en Icaria, sello editorial independiente especializado en la edición y difusión de libros en el área de las ciencias sociale...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: De Jesús Contreras, Daniel
פורמט: Online
שפה:spa
יצא לאור: Universidad Autónoma de Baja California 2023
גישה מקוונת:https://culturales.uabc.mx/index.php/Culturales/article/view/1135
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!
צריך להיות מחובר מראש

פריטים דומים