Review: Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas

Review: Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas

Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas es un libro colectivo coordinado por los españoles David Conde, Lorenzo Mariano y F. Xavier Medina, publicado en Icaria, sello editorial independiente especializado en la edición y difusión de libros en el área de las ciencias sociale...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: De Jesús Contreras, Daniel
التنسيق: Online
اللغة:spa
منشور في: Universidad Autónoma de Baja California 2023
الوصول للمادة أونلاين:https://culturales.uabc.mx/index.php/Culturales/article/view/1135
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

الانترنت

https://culturales.uabc.mx/index.php/Culturales/article/view/1135

مواد مشابهة