Review: Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas

Review: Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas

Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas es un libro colectivo coordinado por los españoles David Conde, Lorenzo Mariano y F. Xavier Medina, publicado en Icaria, sello editorial independiente especializado en la edición y difusión de libros en el área de las ciencias sociale...

पूर्ण विवरण

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: De Jesús Contreras, Daniel
स्वरूप: Online
भाषा:spa
प्रकाशित: Universidad Autónoma de Baja California 2023
ऑनलाइन पहुंच:https://culturales.uabc.mx/index.php/Culturales/article/view/1135
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