Review: Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas

Review: Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas

Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas es un libro colectivo coordinado por los españoles David Conde, Lorenzo Mariano y F. Xavier Medina, publicado en Icaria, sello editorial independiente especializado en la edición y difusión de libros en el área de las ciencias sociale...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: De Jesús Contreras, Daniel
Định dạng: Online
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: Universidad Autónoma de Baja California 2023
Truy cập trực tuyến:https://culturales.uabc.mx/index.php/Culturales/article/view/1135
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Internet

https://culturales.uabc.mx/index.php/Culturales/article/view/1135

Những quyển sách tương tự