Elaboración y evaluación sensorial de pan de caja con ingrediente bioactivo para potencial uso en enfermedades crónico degenerativas
Spremljeno u:
Glavni autor: | González Cobián, Lina Natalia |
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Daljnji autori: | Chávez Santoscoy, Rocío Alejandra |
Jezik: | spa |
Izdano: |
Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria
2021
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Teme: | |
Oznake: |
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