Evaluación de la calidad microbiológica de pescado comercializado en expendios no fijos de la ciudad de Tijuana
Antecedentes: La venta de pescado en comercios ambulantes surge de la necesidad de abastecer a la población de uno de los productos básicos en la dieta del ser humano, sin embargo, se deja de lado la evaluación de la calidad microbiológica del mismo, poni
Guardado en:
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| Údair Eile: | |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe: |
Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria
2021
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| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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