Uso de polisacáridos algales para la clarificación de proteínas de vino blanco
Baja California es el principal productor de algas marina y vinos en México. Las algas marinas son exportadas como materia prima para la extracción de polisacáridos que son usados como agentes emulsificantes en diferentes industrias, incluyendo la aliment
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| Príomhúdar: | |
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| Údair Eile: | |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe: |
2021
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| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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