Análisis de estrategias de mejora de calidad, eficiencia e inocuidad en la industria alimentaria
En el presente trabajo se generó información para contribuir a la descripción de una estrategia de mejora (EM) con el objetivo de incrementar la calidad, eficiencia e inocuidad en la industria alimentaria. Esto se logró mediante la exploración de los factores, técnicas y herramientas de mejora de pr...
Guardat en:
Autor principal: | |
---|---|
Altres autors: | |
Idioma: | spa |
Publicat: |
Universidad Autónoma de Baja California
2022
|
Matèries: | |
Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.12930/8811 |
Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|