Análisis de estrategias de mejora de calidad, eficiencia e inocuidad en la industria alimentaria

Análisis de estrategias de mejora de calidad, eficiencia e inocuidad en la industria alimentaria

En el presente trabajo se generó información para contribuir a la descripción de una estrategia de mejora (EM) con el objetivo de incrementar la calidad, eficiencia e inocuidad en la industria alimentaria. Esto se logró mediante la exploración de los factores, técnicas y herramientas de mejora de pr...

Descrizione completa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Insfrán Rivarola, Andrea María
Altri autori: Limón Romero, Jorge
Lingua:spa
Pubblicazione: Universidad Autónoma de Baja California 2022
Soggetti:
Ciencias||Tesis y disertaciones académicas||Control de calidad total
HD62.15 I58 2020
Accesso online:https://hdl.handle.net/20.500.12930/8811
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Accesso online

https://hdl.handle.net/20.500.12930/8811

Documenti analoghi