Análisis de estrategias de mejora de calidad, eficiencia e inocuidad en la industria alimentaria
En el presente trabajo se generó información para contribuir a la descripción de una estrategia de mejora (EM) con el objetivo de incrementar la calidad, eficiencia e inocuidad en la industria alimentaria. Esto se logró mediante la exploración de los factores, técnicas y herramientas de mejora de pr...
Na minha lista:
Autor principal: | |
---|---|
Outros Autores: | |
Idioma: | spa |
Publicado em: |
Universidad Autónoma de Baja California
2022
|
Assuntos: | |
Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.12930/8811 |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|