Estimación del efecto de hidrólisis química ácida en agar de Gracilaria lamaneiformis /

Estimación del efecto de hidrólisis química ácida en agar de Gracilaria lamaneiformis /

Se actuaron 90 hidrólisis de agar del alga roja Gracilaria lamaneiformis bajo tres condiciones de temperatura: 95-96°C, 100-101°C y 110-112°C.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Florville Alejandre, Tomas Ramon
Lenguaje:spa
Publicado: Universidad Autónoma de Baja California. 2022
Materias:
TP445.5 .A35 F56 1987
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12930/9835
https://doi.org/10.57840/uabc-417
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Florville Alejandre, Tomas Ramon
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