Harina de linaza y pasta de tomate para el desarrollo de un alimento cárnico funcional

Las principales causas de muerte en México son las enfermedades cardiovasculares (ECV) y cáncer de diversos tipos. La alta prevalencia de obesidad y sobrepeso, derivada de una mala alimentación, es uno de los factores de riesgo que mayor influencia tiene

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valenzuela Melendres, Martín
Otros Autores:	Torrentera Olivera, Noemí Gpe
Lenguaje:	spa
Publicado:	Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas. 2021
Materias:	TX371 V35 2015 Carnes Investigaciones Tesis y disertaciones académicas Alimentos para ganado Investigaciones Tesis y disertaciones académicas
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