Características de calidad de la canal y de la carne en cerdos sacrificados a pesos pesados
Con la finalidad de conocer el efecto que tiene el sexo y los pesos altos al sacrificio en la calidad de la canal y de la carne en cerdos, se llevaron a cabo dos trabajos. En el primer trabajo se formaron dos grupos de 15 animales cada uno bajo un sistema
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas.
2021
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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