Caracterización físico-química de la canal y carne en bovinos sacrificados en un rastro TIF certificado para exportación

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Cervantes Cazarez, Jorge Armando
Beste egile batzuk: Pérez Linares, Cristina
Hizkuntza:spa
Argitaratua: Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias. 2021
Gaiak:
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