Caracterización físico-química de la canal y carne en bovinos sacrificados en un rastro TIF certificado para exportación
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Autor principal: | Cervantes Cazarez, Jorge Armando |
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Otros Autores: | Pérez Linares, Cristina |
Lenguaje: | spa |
Publicado: |
Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias.
2021
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Materias: | |
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