Poscosecha de rábano tratado con cubierta comestible y antioxidante quelatante
Se realizó un estudio con cubiertas comestibles en mazos de rábanos almacenados a 5 °C y una humedad relativa de 95% durante 9 días. Los tratamientos fueron los siguientes: testigo, quitosano 2% + ácido acético 1%, quitosano 2% + ácido acético 2% y ácido
Wedi'i Gadw mewn:
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| Awduron Eraill: | |
| Iaith: | spa |
| Cyhoeddwyd: |
Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas.
2021
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| Tagiau: |
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