Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne

Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza Holstein enteros e inmuno castrados sobre los valores de color (L*, a*, b*, C*, H*) y pH de la carne. Se utilizaron un total de 510 toros de la raza

Guardado en:
書目詳細資料
主要作者: Zúñiga Velasco, Manuel Bersain
其他作者: Figueroa Saavedra, Fernando
語言:spa
出版: Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias 2021
主題:
Ganado holstein-fresian Tesis y disertaciones académicas
SF199.H75 Z85 2017
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
id repositorioinstitucional-20.500.12930-2074
record_format dspace
spelling repositorioinstitucional-20.500.12930-20742023-05-14T16:50:46Z Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne Zúñiga Velasco, Manuel Bersain Figueroa Saavedra, Fernando Ganado holstein-fresian Tesis y disertaciones académicas SF199.H75 Z85 2017 El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza Holstein enteros e inmuno castrados sobre los valores de color (L*, a*, b*, C*, H*) y pH de la carne. Se utilizaron un total de 510 toros de la raza 2021-05-22T04:29:47Z 2021-05-22T04:29:47Z 2017 https://hdl.handle.net/20.500.12930/2074 spa https://drive.google.com/file/d/1f0L00LpVcvhrsbo7O5NcrFrJvN_MbRcB/view?usp=sharing http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 1 recurso en línea ; 42 p. : il. col. pdf application/pdf Mexicali, Baja California Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias
institution Repositorio Institucional
collection DSpace
language spa
topic Ganado holstein-fresian Tesis y disertaciones académicas
SF199.H75 Z85 2017
spellingShingle Ganado holstein-fresian Tesis y disertaciones académicas
SF199.H75 Z85 2017
Zúñiga Velasco, Manuel Bersain
Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne
description El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza Holstein enteros e inmuno castrados sobre los valores de color (L*, a*, b*, C*, H*) y pH de la carne. Se utilizaron un total de 510 toros de la raza
author2 Figueroa Saavedra, Fernando
author_facet Figueroa Saavedra, Fernando
Zúñiga Velasco, Manuel Bersain
author Zúñiga Velasco, Manuel Bersain
author_sort Zúñiga Velasco, Manuel Bersain
title Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne
title_short Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne
title_full Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne
title_fullStr Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne
title_full_unstemmed Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne
title_sort efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (l*,a*,b*,c*,h*) y ph de la carne
publisher Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias
publishDate 2021
_version_ 1792609163259412480

相似書籍