Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne

Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza Holstein enteros e inmuno castrados sobre los valores de color (L*, a*, b*, C*, H*) y pH de la carne. Se utilizaron un total de 510 toros de la raza

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Zúñiga Velasco, Manuel Bersain
Tác giả khác: Figueroa Saavedra, Fernando
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias 2021
Những chủ đề:
Ganado holstein-fresian Tesis y disertaciones académicas
SF199.H75 Z85 2017
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự