Efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel Seriola dorsalis

Efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel Seriola dorsalis

El objetivo de la presente tesis fue evaluar el efecto del reemplazo parcial a total de la harina y el aceite de pescado en las dietas para el Jurel, Seriola dorsalis, con el fin de contar con dietas sostenibles libres de pescado. Cuatro dietas isoprotéicas (45%) e isolipídicas (12%) fueron prepara...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Paredes Gutiérrez, Guillermo René
Otros Autores: Mata Sotres, José Antonio
Lenguaje:spa
Publicado: Universidad Autónoma de Baja Calfornia, Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño. 2022
Materias:
Ingeniería||Tesis
QL638.C25 P37 2020
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12930/9436
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
id repositorioinstitucional-20.500.12930-9436
record_format dspace
spelling repositorioinstitucional-20.500.12930-94362023-05-14T18:34:18Z Efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel Seriola dorsalis Paredes Gutiérrez, Guillermo René Mata Sotres, José Antonio Ingeniería||Tesis QL638.C25 P37 2020 El objetivo de la presente tesis fue evaluar el efecto del reemplazo parcial a total de la harina y el aceite de pescado en las dietas para el Jurel, Seriola dorsalis, con el fin de contar con dietas sostenibles libres de pescado. Cuatro dietas isoprotéicas (45%) e isolipídicas (12%) fueron preparadas. La dieta control tenía 21% de harina de pescado y 6% de aceite de pescado, los cuales fueron reemplazados gradualmente hasta eliminarlos por completo usando harina de subproductos de ave, así como una mezcla de sebo de res con extracto de microalgas rico en EPA y DHA. 180 juveniles de jurel (14.53±0.19 g) se distribuyeron aleatoriamente en 12 estanques de 500 L (con tres repeticiones por dieta). 2022-07-14T08:35:07Z 2022-07-14T08:35:07Z 2020 https://hdl.handle.net/20.500.12930/9436 spa https://drive.google.com/file/d/1Xa1BNN2u7y5CofZD_D0_B_VAHq93Hqlw/view?usp=sharing openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4 vii, 40 p. : il. pdf application/pdf Ensenada, Baja California. Universidad Autónoma de Baja Calfornia, Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño.
institution Repositorio Institucional
collection DSpace
language spa
topic Ingeniería||Tesis
QL638.C25 P37 2020
spellingShingle Ingeniería||Tesis
QL638.C25 P37 2020
Paredes Gutiérrez, Guillermo René
Efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel Seriola dorsalis
description El objetivo de la presente tesis fue evaluar el efecto del reemplazo parcial a total de la harina y el aceite de pescado en las dietas para el Jurel, Seriola dorsalis, con el fin de contar con dietas sostenibles libres de pescado. Cuatro dietas isoprotéicas (45%) e isolipídicas (12%) fueron preparadas. La dieta control tenía 21% de harina de pescado y 6% de aceite de pescado, los cuales fueron reemplazados gradualmente hasta eliminarlos por completo usando harina de subproductos de ave, así como una mezcla de sebo de res con extracto de microalgas rico en EPA y DHA. 180 juveniles de jurel (14.53±0.19 g) se distribuyeron aleatoriamente en 12 estanques de 500 L (con tres repeticiones por dieta).
author2 Mata Sotres, José Antonio
author_facet Mata Sotres, José Antonio
Paredes Gutiérrez, Guillermo René
author Paredes Gutiérrez, Guillermo René
author_sort Paredes Gutiérrez, Guillermo René
title Efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel Seriola dorsalis
title_short Efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel Seriola dorsalis
title_full Efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel Seriola dorsalis
title_fullStr Efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel Seriola dorsalis
title_full_unstemmed Efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel Seriola dorsalis
title_sort efecto en la sustitución de harina y aceite de pescado en dietas para el jurel seriola dorsalis
publisher Universidad Autónoma de Baja Calfornia, Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño.
publishDate 2022
url https://hdl.handle.net/20.500.12930/9436
_version_ 1792608815081848832

Ejemplares similares