Eficiencia de las estrategias de mercadotecnia en la industria de la cerveza artesanal de Tijuana, Baja California

Eficiencia de las estrategias de mercadotecnia en la industria de la cerveza artesanal de Tijuana, Baja California

La cerveza artesanal se elabora con una receta propia del “maestro cervecero” dándole un sabor único, con un proceso donde involucra actividades de tipo manual y en ocasiones utilizando maquinaria básica para la fabricación, atendiendo sobre todo el sabor y la textura de la bebida; debido a esto la...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Velásquez, Santiago
Otros Autores: Alcalá Álvarez, María del Carmen
Lenguaje:spa
Publicado: Universidad Autónoma de Baja California. 2022
Materias:
Administración||Tesis y disertaciones académicas||Cervecería artesanal||Administración de la produccción||Industria cervecera
HD9397.A2 G65 2022
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12930/9660
https://doi.org/10.57840/uabc-242
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spelling repositorioinstitucional-20.500.12930-96602023-05-14T18:15:52Z Eficiencia de las estrategias de mercadotecnia en la industria de la cerveza artesanal de Tijuana, Baja California González Velásquez, Santiago, Alcalá Álvarez, María del Carmen Administración||Tesis y disertaciones académicas||Cervecería artesanal||Administración de la produccción||Industria cervecera HD9397.A2 G65 2022 La cerveza artesanal se elabora con una receta propia del “maestro cervecero” dándole un sabor único, con un proceso donde involucra actividades de tipo manual y en ocasiones utilizando maquinaria básica para la fabricación, atendiendo sobre todo el sabor y la textura de la bebida; debido a esto la producción es limitada. 2022-11-22T06:26:03Z 2022-11-22T06:26:03Z 2022 https://hdl.handle.net/20.500.12930/9660 https://doi.org/10.57840/uabc-242 spa https://drive.google.com/file/d/10d1IBsdCkwmEqhHDdnqDDYxM7S8mTBSV/view?usp=sharing openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4 268 p. : il. pdf application/pdf Ensenada, Baja California. Universidad Autónoma de Baja California.
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González Velásquez, Santiago,
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